荷包蛋

当蛋仔变成荷包蛋:一场关于物理与美食的意外实验

当蛋仔变成荷包蛋:一场关于物理与美食的意外实验

游戏攻略 1
凌晨两点半,我的冰箱里只剩最后两颗鸡蛋。本来想煮个溏心蛋当宵夜,结果手滑把蛋仔掉进了装满水的玻璃碗——接下来的半小时,我亲眼见证了一颗水煮蛋如何缓慢沉底,最终变成扁平荷包蛋的全过程。 第一阶段:蛋仔的跳水表演 刚入水的鸡蛋像穿着潜水服的新手,先是笨拙地弹跳了两下: 第一次...
在《蛋仔派对》里找荷包蛋?这份攻略帮你省下3小时冤枉路

在《蛋仔派对》里找荷包蛋?这份攻略帮你省下3小时冤枉路

游戏攻略 1
凌晨2点23分,我第17次从"蛋仔工坊"地图的传送带上摔下来,突然意识到——这游戏里的荷包蛋彩蛋可能比我家楼下早餐摊的还难找。经过三天实测(和若干次摔成煎蛋的惨剧),终于整理出这份带着油渍味的攻略手册。 一、荷包蛋到底藏在哪几个地图? 游戏里能捡到荷包蛋道具的地图其实就5个,但每个地图刷新点会...
荷包蛋怎么煎才能又嫩又香?我试了18次终于搞懂了

荷包蛋怎么煎才能又嫩又香?我试了18次终于搞懂了

游戏攻略 2
凌晨两点半,厨房飘着焦糊味。这已经是我今晚煎废的第六个荷包蛋了——要么蛋黄凝固得像橡皮,要么蛋白边缘黑得像碳。突然想起楼下早餐摊的王叔,他那个溏心荷包蛋简直能发光... 一、先搞懂荷包蛋的物理原理 鸡蛋在68℃开始凝固,但蛋黄和蛋白的凝固点完全不同: 部位完全凝固温度最佳口感温度...