最近朋友小张开了家奶茶店，为了搞促销活动，他把预算全砸在抖音广告上，结果线下门店反而因为人手不足被顾客吐槽“等一杯奶茶比等快递还久”。他跟我抱怨：“明明花了钱，怎么还吃力不讨好？”这让我想到，活动促销就像做菜——光买顶级食材不行，还得会控制火候、分配调料。今天咱们就来聊聊，怎么在热闹的促销活动中，做个精打细算的“厨房总管”。
一、先摸清你的家底儿
上周路过社区超市，看到老板娘拿着计算器边按边念叨：“冰柜电费涨了，上个月赠品多送了20套...”这场景是不是特熟悉？管理资源的第一步，永远是从盘点开始的。
1. 把你的资源列成买菜清单
预算：别光看总数，要把钱拆成“柴米油盐”
人力：区分“主厨”和“帮工”的能力值
时间...