周末的清晨，阳光透过厨房的纱窗洒在案板上，隔壁王婶送来一筐自家种的茄子、青椒和西红柿。这让我突然想到，如果把这些新鲜蔬菜变成一场邻里间的美食聚会，该多有趣！这种以蔬菜为主题的活动，不仅能拉近人与人之间的距离，还能让更多人重新认识日常食材的价值。
一、为什么选择蔬菜主题活动？
在快餐文化盛行的今天，78%的城市居民（数据来源：中国营养学会2022年度报告）每周摄入深色蔬菜不足3次。我们策划这类活动时，发现参与者最常说的两句话是："原来芹菜叶也能吃啊"和"没想到胡萝卜生吃这么甜"。这些真实的反馈，正是蔬菜活动最有价值的部分。
1.1 蔬菜选择的三大黄...