日本料理

美食社活动:探索日本料理的灵魂之旅

美食社活动:探索日本料理的灵魂之旅

游戏攻略 2
清晨的阳光穿过料理教室的落地窗,我系上靛蓝色手拭巾,指尖触到冰凉的寿司醋饭时,突然想起东京筑地市场老师傅常说的那句话:"寿司是呼吸的艺术。" 寿司文化的千年传承 公元8世纪的奈良时代文献《养老令》记载,寿司最初是保存鱼肉的发酵工艺。江户前寿司在19世纪完成形态蜕变,据《江户食文化考》统计,当时江户城(现东...