清晨六点的烤箱香气里，小王边系围裙边背产品清单。这家新开的社区蛋糕店即将迎来开业大促，每个员工都像齿轮般紧密配合。要让促销活动既热闹又有序，员工培训就得像做戚风蛋糕一样细致。
一、产品知识：从面粉到甜蜜的魔法
记得上次顾客问「慕斯和芝士蛋糕区别」时，小李支支吾吾的样子吗？系统化产品培训能让员工化身行走的甜品百科全书：
原料溯源：法国总统牌黄油、马来西亚猫山王榴莲的具体风味特征
工艺差异：手工揉面与机器和面的气泡分布对比
储存要求：不同奶油类型的冷藏温度临界值...
紧密配合