街角飘来黄油香气的甜品店,最近在玻璃窗贴上了手绘的"爱心树"海报。王阿姨牵着孙女推门进去,发现柜台旁摆着个萌趣的饼干募捐箱,店员正教小朋友用糖霜在曲奇上画笑脸。这种带着甜味的公益活动,正在成为城市里温暖的新风景。
一、让顾客动手做的甜蜜互动
刚出炉的玛德琳蛋糕泛着金光,空气里跳动着欢快的烘焙交响曲。这类活...
午后阳光洒在玻璃橱窗上,刚出炉的泡芙飘着焦糖香,王姐却在收银台后眉头紧锁——这个月光鲜奶油就超支了2000块。相信很多甜品店主都经历过这种甜蜜的烦恼,如何在保持产品品质的把成本控得恰到好处?其实用好活动这个杠杆,就能撬动意想不到的效益。
一、活动设计前的成本沙盘推演
就像做慕斯蛋糕要先称好吉利丁粉,活...
街角新开的奶茶店门口排起长队,隔壁烘焙坊每天飘出诱人香气。在这条充满甜味的街道上,我们家甜品店怎么才能脱颖而出?今天就来聊聊怎么把隔壁老王、对面李姐都变成你的宣传大使。
一、找对合作伙伴就像找对象
上个月帮朋友策划了个联名活动,他们店日均客流量直接翻倍。秘诀就藏在「资源匹配度」四个字里——就像健身房的...
三伏天正午的玻璃柜台前,小王擦着额头的汗珠看顾客挑泡芙。新推出的芒果千层明明用料讲究,试吃时人人都夸,可销量就是上不去。斜对面新开的网红店排着长队,自家收银台却冷清得能听见空调滴水声——这场景,多少甜品店老板看着眼熟?
为什么你家活动总像拳头打在棉花上?
咱们先看两组真实数据:
活动类型
参与...
新店试营业就像甜品界的"初恋",第一印象太重要了!我们走访了上海、成都12家网红甜品店,发现这些爆款主题设计让顾客主动发朋友圈——
一、让少女心炸裂的季节限定系列
南京西路Sweet Wonderland用樱花慕斯拿下试营业首周5万+销售额,秘诀就在这三个细节:
颜色心理学:淡粉慕斯搭配抹茶脆底,自...
凌晨三点,我又在迷你世界里折腾新开的草莓蛋糕店。这已经是本周第三次通宵了——别误会,不是游戏有多肝,是实在太上头了!自从上个月偶然看到大佬的甜品店设计,我这建筑手残党突然就开窍了,现在每天最期待的就是上线收银。
说真的,在迷你世界开甜品店可比现实生活简单多了。不用交房租,材料随便挖,连城管都没有...
街角的「甜心烘焙坊」最近换了新菜单,可老板娘小美发现顾客停留时间反而变短了。直到她把每周三的「亲子DIY日」改成「星座限定日」,当月客流量突然涨了40%。这个转变背后,藏着提升顾客体验的黄金法则。
一、为什么你的活动留不住顾客?
传统甜品店常犯的3个错误:
「买一送一」变成价格战,老顾客觉得品牌掉价...
推开玻璃门,空气里飘着新鲜出炉的黄油香,店员小哥笑眯眯递来试吃盘:"我们现在试营业办会员,充300送50还能提前解锁新品哦!"这样的对话正在全国23个城市的新开甜品店上演(数据来源:中国烘焙行业协会2023年报)。作为资深甜品控,我整理了这份《试营业会员避坑指南》,带你解锁那些藏在菜单背后的超值特权。
一、...
上个月路过大学城,看见开甜品店的小王蹲在店门口抽烟。我打趣问他新推出的杨枝甘露卖得如何,他苦笑着掏出手机给我看:"点赞都破千了,转化率还不到3%。"这场景让我想起三年前自家店铺搞活动踩过的坑——原来现在还有这么多老板没摸透点赞活动的门道。
一、为什么你的点赞活动没人买单?
城南"蜜语甜心"去年做过实验:同...